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作者｜張念超

原標題｜佛山來了新零售

       11月1日，佛山首家盒馬鮮生開業(yè)了。開業(yè)場面和其他新業(yè)態(tài)一樣吸引了眾多的消費者和旁觀者。一方面是高質低價的力量，讓高質平民化；另一方面是開業(yè)的贈惠，讓免費獲得更多的引流。盒馬鮮生，有日用百貨，有生鮮，還可以現(xiàn)場加工就餐，更可以足不出戶地線上下單送貨直達。很難用傳統(tǒng)的思維對其進行界定，到底是商超，是生鮮，還是平臺。這就是新零售的魅力。

圖片來源于：貪吃佛山

       談起商超，就會想起一哥沃爾瑪：齊全的品類、低廉的價格、優(yōu)質的服務……改變了一代購買習慣和零售的邏輯，也導致了商貿市場的轉型，商貿市場由批零走向直接只批不零的格局，消費者走入了環(huán)境更好、品類更全、價格更低廉、購買更便利的各種商超。

       談到生鮮，這幾年大媽開辟了另一種模式，抓住了“鮮”這個消費需求、社區(qū)化便利的地位優(yōu)勢、明碼實價的放心，吸引了一批品質和年青階層，店面遍地開花，但存在品種少、單店成本高、價格上的劣勢。

       同時，隨著網購的興起，網購對商場產生了一定的沖擊，傳統(tǒng)商超也開始不同的分化。一方面，大型商超也發(fā)生模式和主體的變化，如麥德龍、家樂福、大潤發(fā)的易主，又如萬達、天虹的模式變化，還有京東、盒馬鮮生的互聯(lián)網+超市的興起；另一方面是小眾精品超市、細分超市的走紅，讓消費更精準。這些變化都是在釋放人性、讓生活更美好，一波一波的加速推進，拉高了消費的重心，降低了傳統(tǒng)產業(yè)的地位。

圖片來源于：貪吃佛山

       從老瑪到大媽，又到網購和盒馬，短短二十年里日常消費品經歷了大變遷，一次次解放了消費，讓以消費為中心更近一步。不只是盒馬如此，建材超市一哥百安居，這幾年隨著模式的優(yōu)化，生意開始明顯攀升。

       也許這是陶瓷新零售的一條路，也將助力流通再造和流通品牌化的提速。